【牛カツ京都勝牛】ミディアムレアに仕上がったこだわりの牛カツ！

こんにちは、名古屋グルメブロガーのタクヤです。

今回は名古屋市北区にある「牛カツ京都勝牛 名古屋伏見店」に行ってきました。

京都に本店を置く、牛カツの名店です！

「牛カツ京都勝牛」ってどんなお店？

「牛カツ京都勝牛　名古屋伏見店」があるのは、名古屋市中区の地下鉄伏見駅から徒歩3分の場所。

「高温短時間」での調理によるミディアムレアな仕上がりは、外はサクサク、中はジューシーなこだわりの牛カツを提供します。

「牛カツ京都勝牛」は日本国内だけでなく、韓国や中国、カナダなど、世界へ「牛カツ」という文化を届けるために積極的に展開しています。

「牛カツ京都勝牛」のメニュー

メインメニューとなる「牛カツ」ですが、なんと5種類の部位から好みの牛肉を選ぶことができます。

部位を2種類選択できる相盛りも考えると、非常に豊富なメニューがあります。

今回はロースとヒレの相盛りを選択しました。

「牛カツ京都勝牛」では、一食で何通りも楽しめるように、豊富な種類のたれと薬味も用意されています。

ミディアムレアな仕上がり！ロースとヒレの牛カツ！

「ロースとヒレの相盛り」が到着！

焼き台がついており、好みの焼き加減に調整できるようになっています。

牛カツのミディアムレアな仕上がりが見てわかります！

気になる味の方は、、、まあまあかな？

美味しくはあるのですが、牛カツがかなり細く切られており物足りなさがあります。

どうしても豚カツと比べてしまいますが、カツにするなら豚肉の方が良いと感じました。また、牛肉として味わうのであれば、ステーキの方が好みです。

豊富な種類のたれと薬味で様々な食べ方ができるのは良かったですが、カツとして食べるには物足りないですね。

ただ、牛肉の新しい食べ方として一度試してみるのはありだと思います。

最後に

「牛カツ京都勝牛　名古屋伏見」は、京都に本店を置く牛カツ専門店です。

「高温短時間」での調理によるミディアムレアな仕上がりは、豚カツとは全然別物です。

豊富な種類のたれと薬味で、様々な食べ方ができます。

まだ食べたことがない方は、一度試してみてはいかがでしょうか。

「牛カツ京都勝牛」の店舗情報

食べログ情報
牛カツ京都勝牛 名古屋伏見 （揚げ物 / 伏見駅、大須観音駅、栄駅（名古屋））
夜総合点★★★☆☆ 3.0