【麺屋 聖】絶品レアチャーシュー！貝の旨味たっぷり淡麗系醤油ラーメン！

こんにちは、名古屋グルメブロガーのタクヤです。

今回は名古屋市中区にある「麺屋 聖 名古屋栄店」に行ってきました。

京都の人気ラーメン店が名古屋に進出してきました！

「麺屋 聖」ってどんなお店？

「麺屋 聖 名古屋栄店」があるのは、中区の矢場町駅から徒歩5分の場所。

本店は京都にあり、行列ができる人気店が名古屋に初上陸ということで話題になりました。

お店のロゴが入った白い垂れ幕が目印！

「麺屋 聖」のメニュー

淡竹、真竹、黒竹と独自の名前のメニューが並んでいます。

数量限定の塩ラーメンもあります！

今回は一番人気の「淡竹」を注文しました。

絶品レアチャーシュー！貝の旨味たっぷり淡麗系醤油ラーメン！

一番人気メニューの「淡竹」が到着！

レアに仕上がったチャーシューがとても美味しそうです。

スープは牡蠣、アサリ、しじみと複数の貝類を使用し、京都の醤油をベースとした淡麗系です。

麺は中太のストレートで、コシがありもちっとしてしながら滑らかな口当たりです！

低温でじっくりと火入れしたレアチャーシューは、ジューシー柔らかくめちゃ美味しいです！

あっさりとしているのに貝の旨味がしっかりと感じられる美味しいラーメンでした！

最後に

「麺屋 聖 名古屋栄店」は、矢場町駅から徒歩5分の場所にあり、京都に本店を置く人気のラーメン店です。

行列ができるのも納得できる美味しいラーメンでした。

特に、低温でじっくりと火入れしたレアチャーシューは絶品！

レアな仕上がりのチャーシューが好きな方は、是非一度訪れてみてください！

「麺屋 聖」の店舗情報

食べログ情報
麺屋 聖 名古屋栄店 （ラーメン / 矢場町駅、栄駅（名古屋）、大須観音駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7